Представители городской Ассоциации хлебопеков предупреждают о подорожании хлебной продукции из-за роста издержек производства.
К концу года в Петербурге подорожает хлеб, цена продкции вырастет примерно на 5%. Представители городской Ассоциации хлебопеков предупреждают о подорожании хлебной продукции из-за роста издержек производства.
«Урожай пшеницы был хорошим и, хотя по качеству его еще предстоит изучать, цены на зерно уже не будут сильно колебаться в течение года. Основное сырье, ингредиенты тоже резко не дорожали. Но в заключенных договорах поставки никто не гарантирует цены на год вперед», — рассказал журналистам глава городской Ассоциации хлебопеков Александр Зорин.
Между тем, в 2017 году цены на хлеб могут стабилизироваться — магазины и хлебозаводы будут перезаключать договоры в соответствии с новым законодательством, и это должно благоприятно сказаться на ценовой политике. Ритейлеры будут обязаны переводить производителям средства за продукцию в течение восьми дней, а не десяти, как было ранее. Сокращение кредита даже на два дня позволит хлебопекам избежать новых займов, поэтому проценты по долгу больше не придется вкладывать в себестоимость хлеба, отметил Зорин.
Источник: www.neva.today